Le Gewurztraminer est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs, originaire de Alsace, Allemagne. Il développe des arômes de rose, lychee, épices, fruits tropicaux, miel et pêche. On le cultive notamment en Alsace.
Gewurztraminer
Cépage blanc
Origine
Alsace, Allemagne
Description
Le Gewurztraminer est un cépage aromatique connu pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de rose et d'épices. Il présente une bonne résistance aux maladies et une maturité précoce, offrant des vins riches et opulents avec une texture veloutée.
Dans la vigne
Le Gewurztraminer présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'adapte bien aux sols de type Marne. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte complexité aromatique
- •Apporte rondeur
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Rose
Litchi
Épices
fruits tropicaux
Miel
Pêche
Accords mets
Canard
Poisson grillé
Histoire
Originaire d'Alsace, le Gewurztraminer est un cépage ancien dont les origines remontent à l'époque romaine. Son nom signifie 'traminer parfumé', et il est souvent considéré comme un descendant du cépage Traminer.
Appellations où l'on trouve le Gewurztraminer (60)
Le Gewurztraminer en chiffres
Tire-Bouchon référence 1 004 vins vérifiés à base de Gewurztraminer, produits par 295 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (849 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1969 à 2025.
Répartition : 884 blancs · 21 effervescents · 99 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (1 004 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Gewurztraminer
Le Gewurztraminer donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Gewurztraminer est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs.
Quels arômes caractérisent le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer développe des arômes de rose, lychee, épices, fruits tropicaux, miel et pêche.
Quels accords mets-vins avec le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer s'accorde notamment avec Foie gras, Cuisine asiatique, Fromages forts, Poisson épicé et Desserts aux fruits.
D'où vient le cépage Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est originaire de Alsace, Allemagne.
Dans quelles régions cultive-t-on le Gewurztraminer ?
On cultive le Gewurztraminer notamment en Alsace.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer permet d'élaborer des vins Vin blanc sec, Vin blanc moelleux et Vin de dessert.
Combien de vins à base de Gewurztraminer sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 1 004 vins vérifiés à base de Gewurztraminer, produits par 295 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (849 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1969 à 2025.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Gewurztraminer ?
Le Gewurztraminer est autorisé dans 60 appellations, dont Alsace / Vin d'Alsace, Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten, Alsace grand cru Altenberg de Bergheim, Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim, Alsace grand cru Brand, Alsace grand cru Bruderthal, Alsace grand cru Eichberg et Alsace grand cru Engelberg.
Fiche mise à jour le 5 août 2026.
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