Alsace grand cru Hatschbourg est une appellation viticole située en Alsace, Haut-Rhin, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat. Son terroir repose principalement sur des sols de type Cailloutis calcaires, Lœss et Marno-calcaire.
Alsace grand cru Hatschbourg
AOPDescription
Le Hatschbourg se partage entre Hattstatt et Vœgtlinshoffen, dans le Haut-Rhin, sur 47,36 hectares de pentes douces exposées au sud et au sud-est, entre 210 et 330 mètres d'altitude. Classé alsace grand cru en 1983, il repose sur un socle marno-calcaire pourvu de nombreux cailloutis et recouvert de dépôts lœssiques : le sol y est lourd, profond et pourtant bien drainé. Riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat y sont autorisés, le gewurztraminer étant le cépage le plus planté. Les vins se signalent par une typicité affirmée, des arômes développés et une belle aptitude à la garde ; ils conjuguent un corps ample et une acidité délicate, avec une finale longue et subtile où pointent des notes mentholées ou eucalyptées.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 300 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1983, Hatschbourg est l'un des Grands Crus d'Alsace, reconnu pour la qualité de ses terroirs.
Vins référencés (13)
Et 3 autres vins...
Alsace grand cru Hatschbourg en chiffres
Tire-Bouchon référence 13 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Hatschbourg, produits par 5 producteurs, sur des millésimes allant de 2007 à 2023.
Source : base Tire-Bouchon (13 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Alsace grand cru Hatschbourg
Où se situe l'appellation Alsace grand cru Hatschbourg ?
L'appellation Alsace grand cru Hatschbourg se situe en Alsace, Haut-Rhin.
Quels types de vin produit l'appellation Alsace grand cru Hatschbourg ?
Alsace grand cru Hatschbourg produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Alsace grand cru Hatschbourg ?
Les principaux cépages de Alsace grand cru Hatschbourg sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Quels sols composent le terroir de Alsace grand cru Hatschbourg ?
Le terroir de Alsace grand cru Hatschbourg repose principalement sur des sols de type Cailloutis calcaires, Lœss et Marno-calcaire.
Quel est le climat de Alsace grand cru Hatschbourg ?
L'appellation Alsace grand cru Hatschbourg bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Alsace grand cru Hatschbourg ?
L'appellation Alsace grand cru Hatschbourg couvre environ 65 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Alsace grand cru Hatschbourg ?
Les vins de Alsace grand cru Hatschbourg peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Alsace grand cru Hatschbourg ?
Un Alsace grand cru Hatschbourg s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Alsace grand cru Hatschbourg ?
Servez les vins de Alsace grand cru Hatschbourg entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Alsace grand cru Hatschbourg sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 13 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Hatschbourg, produits par 5 producteurs, sur des millésimes allant de 2007 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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