Alsace / Vin d'Alsace
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée pour ses vins blancs aromatiques et expressifs, souvent produits à partir de cépages nobles.
Chiffres clés
15,000
hectares
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-20
ans de garde
120k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-15 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
GrèsArgileCalcaire
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Grand CruVendanges TardivesSélection de Grains Nobles
Histoire
AOC depuis 1962, l'Alsace est connue pour ses traditions viticoles et ses cépages uniques.
Lancement imminent
Vous avez des vins de Alsace / Vin d'Alsace ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.