Alsace grand cru Sonnenglanz
AOPAlsace →· Alsace
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'Alsace Grand Cru Sonnenglanz est une appellation reconnue pour ses vins blancs riches et complexes, souvent issus de cépages nobles.
Chiffres clés
50
hectares
60
hl/ha max
12°
alcool min
5-20
ans de garde
25k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-15 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
GrèsMarnesCalcaires
Altitude: 200 - 300 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1983, le Sonnenglanz est l'un des 51 Grands Crus d'Alsace.
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