Alsace grand cru Eichberg est une appellation viticole située en Alsace, Haut-Rhin, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Alsace grand cru Eichberg
AOPDescription
Le grand cru Eichberg occupe le coteau d'Eguisheim, au sud de Colmar, sur des pentes exposées au sud-est entre 220 et 340 mètres d'altitude. Abrité par les collines sous-vosgiennes, il connaît l'un des microclimats les plus secs et les plus chauds du vignoble alsacien, avec des précipitations parmi les plus faibles de la région colmarienne. Le sous-sol associe conglomérats et marnes de l'Oligocène, recouverts de colluvions mêlant débris gréseux et galets : les sols en ressortent siliceux, argileux et riches en graviers. Riesling, gewurztraminer et pinot gris y sont les cépages de référence. Les vins conjuguent ampleur et finesse, portés par une acidité large et un fruité mûr ; ils demandent de la patience et développent après cinq années de garde une complexité aromatique et une salinité intense.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1983, reconnue pour ses terroirs d'exception.
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Alsace grand cru Eichberg en chiffres
Tire-Bouchon référence 33 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Eichberg, produits par 22 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,05 / 5 (20 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2022.
Répartition : 31 blancs · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (33 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Alsace grand cru Eichberg
Où se situe l'appellation Alsace grand cru Eichberg ?
L'appellation Alsace grand cru Eichberg se situe en Alsace, Haut-Rhin.
Quels types de vin produit l'appellation Alsace grand cru Eichberg ?
Alsace grand cru Eichberg produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Alsace grand cru Eichberg ?
Les principaux cépages de Alsace grand cru Eichberg sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Quels sols composent le terroir de Alsace grand cru Eichberg ?
Le terroir de Alsace grand cru Eichberg repose principalement sur des sols de type Colluvions gréseuses caillouteuses, Conglomérats calcaires de l'Oligocène et Marnes oligocènes.
Quel est le climat de Alsace grand cru Eichberg ?
L'appellation Alsace grand cru Eichberg bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Alsace grand cru Eichberg ?
L'appellation Alsace grand cru Eichberg couvre environ 90 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Alsace grand cru Eichberg ?
Les vins de Alsace grand cru Eichberg peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Alsace grand cru Eichberg ?
Un Alsace grand cru Eichberg s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Alsace grand cru Eichberg ?
Servez les vins de Alsace grand cru Eichberg entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Alsace grand cru Eichberg sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 33 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Eichberg, produits par 22 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,05 / 5 (20 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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