Alsace grand cru est une appellation viticole située en Alsace, Alsace, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Alsace grand cru
AOPDescription
L'AOC Alsace grand cru désigne les cinquante et un lieux-dits les plus qualitatifs du vignoble alsacien, répartis sur quarante-sept communes. Créée en 1975, l'appellation s'est construite en quatre temps : un premier cru en 1975, vingt-quatre de plus en 1983, vingt-cinq en 1992, puis le Kaefferkopf en 2007. Elle ne couvre que 643 hectares (2024), pour une production déclarée d'environ 25 800 hectolitres — une part très minoritaire des vins d'Alsace. Quatre cépages nobles y sont autorisés : riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat, auxquels s'ajoute le sylvaner pour le seul Zotzenberg depuis la récolte 2005. Le rendement maximal est de 50 hectolitres par hectare depuis 2022, et le millésime doit obligatoirement figurer sur l'étiquette. Chaque cru possède sa propre fiche : ce sont eux qui portent le terroir, cette page en donne la règle commune.
Chiffres clés
Guide offert · 24 pages
Quand ouvrir vos bouteilles
Nous n’avons pas de fenêtre de garde vérifiée pour cette appellation, et nous préférons le dire. Le guide donne le repère par famille de vin — c’est ce qu’on peut affirmer honnêtement à cette échelle — avec dix ans de millésimes notés région par région.
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Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Questions fréquentes sur Alsace grand cru
Où se situe l'appellation Alsace grand cru ?
L'appellation Alsace grand cru se situe en Alsace, Alsace.
Quels types de vin produit l'appellation Alsace grand cru ?
Alsace grand cru produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Alsace grand cru ?
Les principaux cépages de Alsace grand cru sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Quel est le climat de Alsace grand cru ?
L'appellation Alsace grand cru bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Alsace grand cru ?
L'appellation Alsace grand cru couvre environ 643 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Alsace grand cru ?
Les vins de Alsace grand cru peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Fiche mise à jour le 8 septembre 2026.
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