Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Alto Adige, également connue sous le nom de Südtirol, est une région viticole renommée du nord de l'Italie, caractérisée par ses paysages montagneux et ses vignobles en terrasses. Les vins de cette appellation sont souvent marqués par une grande fraîcheur et une belle complexité aromatique, grâce à un climat favorable et à des sols variés. Les cépages autochtones et internationaux y prospèrent, offrant une large gamme de styles de vin.
Chiffres clés
50
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
🍇Bronner
🍇Cabernet Franc
🍇Cabernet Sauvignon
🍈Chardonnay
🍇Diolinoir
🍇Kerner
🍇Lagrein
🍇Malvasia
🍇Merlot
🍇Moscato Giallo
🍇Moscato Rosa
🍇Perricone
🍈Petit Manseng
🍇Petit Verdot
🍇Pinot Bianco
🍇Pinot Nero
🍇Portoghese
🍇Regent
🍈Riesling Italico
🍈Riesling Renano
🍈Sauvignon
🍇Schiava Gentile
🍇Schiava Grigia
🍇Schiava Grossa
🍇Schiava
🍈Sylvaner Verde
🍇Syrah
🍇Tannat
🍇Tempranillo
🍇Teroldego
🍇Traminer Aromatico
🍇Veltliner
🍈Viognier
🍇Zweigelt
🍇Carmenere
🍇Mueller Thurgau
Terroir
Montagnard
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de l'Alto Adige remonte à l'époque romaine, mais la région a vraiment commencé à se développer au XIXe siècle avec l'influence des vignobles autrichiens. Aujourd'hui, l'appellation est reconnue pour la qualité de ses vins, tant rouges que blancs.
Producteurs (4)
Vins référencés (12)
Loam Cabernet-Merlot Riserva
Soll Pinot Grigio
Pinot Bianco
Quintessenz Passito
Stern Sauvignon Blanco
Vial Pinot Bianco
Saltner Pinot Nero Riserva
Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg"
Grande Cuvée "Kermesse"
Riesling
Et 2 autres vins...
Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler en chiffres
Tire-Bouchon référence 12 vins vérifiés de l'appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2013 à 2024.
12
vins vérifiés
4
producteurs
2013–2024
millésimes couverts
Répartition : 4 rouges · 8 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (12 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler
Où se situe l'appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
L'appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler se situe en Trentino Alto Adige.
Quels types de vin produit l'appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
Les principaux cépages de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler sont Pinot Grigio.
Quels sols composent le terroir de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
Le terroir de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
L'appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler bénéficie d'un climat montagnard.
Quel temps de garde pour un vin de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
Les vins de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
Un Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.
À quelle température servir un Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler ?
Servez les vins de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 12 vins vérifiés de l'appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2013 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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