Alsace grand cru Furstentum
AOPAlsace →· Alsace
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation prestigieuse d'Alsace, connue pour ses grands crus issus de terroirs exceptionnels.
Chiffres clés
50
hectares
55
hl/ha max
11°
alcool min
5-20
ans de garde
30k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-15 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
poivre · réglisse · épices · cannelle
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Canard
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Grès vosgienMarnesArgiles
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1983, Furstentum est l'un des grands crus reconnus pour la qualité de ses vins.
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