Alsace grand cru Engelberg
AOPAlsace →· Haut-Rhin
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'Alsace Grand Cru Engelberg est une appellation prestigieuse connue pour ses vins blancs d'exception, souvent élaborés à partir de cépages nobles.
Chiffres clés
30
hectares
55
hl/ha max
12°
alcool min
5-20
ans de garde
15k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-15 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
GrèsMarnesCalcaires
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1983, Engelberg est l'un des 51 Grands Crus d'Alsace.
Producteurs (1)
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