Alsace grand cru Frankstein
AOPAlsace →· Alsace
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée pour ses grands crus, offrant des vins blancs d'une grande complexité et d'une belle minéralité.
Chiffres clés
50
hectares
50
hl/ha max
12°
alcool min
5-20
ans de garde
25k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Très longue gardeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-15 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
GrèsMarnesCalcaires
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1983, le Grand Cru Frankstein est reconnu pour ses terroirs exceptionnels.
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