Alsace grand cru Pfersigberg est une appellation viticole située en Alsace, Haut-Rhin, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Alsace grand cru Pfersigberg
AOPDescription
Étendu sur les communes d'Eguisheim et de Wettolsheim, dans le Haut-Rhin, le Pfersigberg déroule ses pentes exposées à l'est et au sud-est. Son sous-sol conglomératique mêle des galets calcaires issus du Muschelkalk et du Jurassique moyen ; il en résulte des sols marno-calcaires de type rendzine, très riches en calcaire actif et de texture argilo-limoneuse. Ce caractère calcaire imprime aux vins une acidité dense et linéaire. Le gewurztraminer y est emblématique, aux côtés du pinot gris, du riesling et du muscat. Les vins associent pureté florale, notes d'agrumes et notamment de citron vert, minéralité et grande longueur. Ils s'ouvrent volontiers après trois à quatre ans et vieillissent en gagnant en finesse minérale. Le cru était déjà distingué lors de la première foire aux vins de Colmar, en 1927.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 350 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1983, le Pfersigberg est l'un des 51 Grands Crus d'Alsace.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Alsace grand cru Pfersigberg en chiffres
Tire-Bouchon référence 27 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Pfersigberg, produits par 20 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (21 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2004 à 2020.
Répartition : 23 blancs · 4 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (27 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Alsace grand cru Pfersigberg
Où se situe l'appellation Alsace grand cru Pfersigberg ?
L'appellation Alsace grand cru Pfersigberg se situe en Alsace, Haut-Rhin.
Quels types de vin produit l'appellation Alsace grand cru Pfersigberg ?
Alsace grand cru Pfersigberg produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Alsace grand cru Pfersigberg ?
Les principaux cépages de Alsace grand cru Pfersigberg sont Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris et Muscat.
Quels sols composent le terroir de Alsace grand cru Pfersigberg ?
Le terroir de Alsace grand cru Pfersigberg repose principalement sur des sols de type Conglomérat à galets calcaires (Muschelkalk et Jurassique moyen), Marno-calcaire à forte teneur en calcaire et Rendzine argilo-limoneuse.
Quel est le climat de Alsace grand cru Pfersigberg ?
L'appellation Alsace grand cru Pfersigberg bénéficie d'un climat continental.
Quel temps de garde pour un vin de Alsace grand cru Pfersigberg ?
Les vins de Alsace grand cru Pfersigberg peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Alsace grand cru Pfersigberg ?
Un Alsace grand cru Pfersigberg s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages affinés.
À quelle température servir un Alsace grand cru Pfersigberg ?
Servez les vins de Alsace grand cru Pfersigberg entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Alsace grand cru Pfersigberg sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 27 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Pfersigberg, produits par 20 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (21 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2004 à 2020.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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