Alsace grand cru Ollwiller
AOPAlsace →· Haut-Rhin
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation prestigieuse d'Alsace, reconnue pour ses vins blancs secs et aromatiques, issus de terroirs d'exception.
Chiffres clés
50
hectares
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-20
ans de garde
25k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeTrès longue garde
0 ans
mise
5 ans
apogée
15 ans
fin d’apogée
20 ans
déclin
Service
8–10°
température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 300 m
Classifications
Grand Cru
Histoire
AOC depuis 1983, Ollwiller est l'un des Grands Crus d'Alsace, valorisant des cépages nobles.
Vins référencés (7)
Riesling Alsace Grand Cru 'Ollwiller'
Riesling Alsace Grand Cru 'Ollwiller'
Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Ollwiller'
Riesling Alsace Grand Cru 'Ollwiller'
Riesling Alsace Grand Cru 'Ollwiller'
Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Ollwiller'
Alsace Grand Cru 'Ollwiller' Pinot Gris
Alsace grand cru Ollwiller en chiffres
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Ollwiller, produits par 5 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2020.
7
vins vérifiés
5
producteurs
2008–2020
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (7 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Alsace grand cru Ollwiller
Où se situe l'appellation Alsace grand cru Ollwiller ?
L'appellation Alsace grand cru Ollwiller se situe en Alsace, Haut-Rhin.
Quels types de vin produit l'appellation Alsace grand cru Ollwiller ?
Alsace grand cru Ollwiller produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Alsace grand cru Ollwiller ?
Les principaux cépages de Alsace grand cru Ollwiller sont Riesling et Gewurztraminer.
Quels sols composent le terroir de Alsace grand cru Ollwiller ?
Le terroir de Alsace grand cru Ollwiller repose principalement sur des sols de type Grès et Marnes.
Quel est le climat de Alsace grand cru Ollwiller ?
L'appellation Alsace grand cru Ollwiller bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Alsace grand cru Ollwiller ?
L'appellation Alsace grand cru Ollwiller couvre environ 50 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Alsace grand cru Ollwiller ?
Les vins de Alsace grand cru Ollwiller peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Alsace grand cru Ollwiller ?
Un Alsace grand cru Ollwiller s'accorde notamment avec poisson, volaille et fromages.
À quelle température servir un Alsace grand cru Ollwiller ?
Servez les vins de Alsace grand cru Ollwiller entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Alsace grand cru Ollwiller sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 7 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Ollwiller, produits par 5 producteurs, sur des millésimes allant de 2008 à 2020.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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