Alsace grand cru Spiegel est une appellation viticole située en Alsace, Haut-Rhin, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling et Muscat. Son terroir repose principalement sur des sols de type Conglomérat gréseux, Marne et Sablo-argileux.
Alsace grand cru Spiegel
AOPDescription
Le Spiegel est un grand cru d'Alsace partagé entre les communes de Bergholtz et de Guebwiller, dans le Haut-Rhin, classé par le décret du 23 novembre 1983. Il s'étend sur 18,26 hectares entre 260 et 315 mètres d'altitude, sur un coteau orienté à l'est. Son substrat est oligocène : des conglomérats à galets essentiellement gréseux et des marnes interstratifiées, en partie recouverts d'éboulis et de colluvions issus de l'altération des grès triasiques. Les sols, de texture sablo-argileuse, présentent un régime hydrique équilibré. Gewurztraminer, pinot gris et riesling y sont plantés, le muscat trouvant sa place sur la partie sud du coteau. Les vins évoluent vite et atteignent leur pleine expression aromatique en trois à quatre ans ; ils se distinguent par une fraîcheur anguleuse, associée soit à des notes florales délicates, soit à des accents de fruits surmûris et de pâtes de fruits.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 200 - 400 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1983, reconnue pour ses terroirs d'exception.
Vins référencés (7)
Alsace grand cru Spiegel en chiffres
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Spiegel, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2009 à 2018.
Source : base Tire-Bouchon (6 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Alsace grand cru Spiegel
Où se situe l'appellation Alsace grand cru Spiegel ?
L'appellation Alsace grand cru Spiegel se situe en Alsace, Haut-Rhin.
Quels types de vin produit l'appellation Alsace grand cru Spiegel ?
Alsace grand cru Spiegel produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Alsace grand cru Spiegel ?
Les principaux cépages de Alsace grand cru Spiegel sont Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling et Muscat.
Quels sols composent le terroir de Alsace grand cru Spiegel ?
Le terroir de Alsace grand cru Spiegel repose principalement sur des sols de type Conglomérat gréseux, Marne et Sablo-argileux.
Quel est le climat de Alsace grand cru Spiegel ?
L'appellation Alsace grand cru Spiegel bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Alsace grand cru Spiegel ?
L'appellation Alsace grand cru Spiegel couvre environ 130 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Alsace grand cru Spiegel ?
Les vins de Alsace grand cru Spiegel peuvent se garder jusqu'à environ 5-20 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Alsace grand cru Spiegel ?
Un Alsace grand cru Spiegel s'accorde notamment avec poissons, volailles et plats épicés.
À quelle température servir un Alsace grand cru Spiegel ?
Servez les vins de Alsace grand cru Spiegel entre 8 et 10 °C.
Combien de vins de Alsace grand cru Spiegel sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 6 vins vérifiés de l'appellation Alsace grand cru Spiegel, produits par 4 producteurs, sur des millésimes allant de 2009 à 2018.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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