Le schiste est une roche à structure feuilletée, née de la compression et du métamorphisme de sédiments argileux enfouis en profondeur. Il se débite en plaquettes et se délite en surface pour former des sols caillouteux, pauvres et peu profonds, typiques des coteaux escarpés. Sa fissuration verticale est sa grande…
Schiste
Gris-noir feuilleté
Propriétés
Minéraux : Fer, magnésium, potassium
Description
Le schiste est une roche à structure feuilletée, née de la compression et du métamorphisme de sédiments argileux enfouis en profondeur. Il se débite en plaquettes et se délite en surface pour former des sols caillouteux, pauvres et peu profonds, typiques des coteaux escarpés. Sa fissuration verticale est sa grande particularité : les racines s'insinuent entre les feuillets et peuvent descendre à sept ou huit mètres pour chercher l'eau, si bien que la vigne y résiste bien à la sécheresse malgré une faible réserve de surface. Les plaquettes sombres accumulent et restituent la chaleur, ce qui favorise la maturité sur les versants frais. Faugères, dont le sous-sol est schisteux à environ 80 %, Banyuls et Collioure, l'Anjou noir, le Rhône septentrional, la Moselle et le Douro comptent parmi les vignobles emblématiques, plantés en syrah, grenache, carignan, chenin ou riesling.
Caractéristiques
Structure en feuillets qui se délite facilement. Excellente capacité de drainage. Accumule et restitue la chaleur.
Impact sur les vins
Donne des vins intenses et concentrés avec une minéralité fumée caractéristique. Les racines plongent entre les feuillets pour chercher l'eau en profondeur, ce qui stresse la vigne et concentre les arômes.
Caractéristiques des vins
Cépages adaptés
Régions avec ce terroir (5)
Appellations sur ce terroir (32)
Cépages cultivés sur ce terroir (13)
Questions fréquentes sur le terroir Schiste
Qu'est-ce qu'un sol de type schiste ?
Le schiste est une roche à structure feuilletée, née de la compression et du métamorphisme de sédiments argileux enfouis en profondeur. Il se débite en plaquettes et se délite en surface pour former des sols caillouteux, pauvres et peu profonds, typiques des coteaux escarpés. Sa fissuration verticale est sa grande particularité : les racines s'insinuent entre les feuillets et peuvent descendre à sept ou huit mètres pour chercher l'eau, si bien que la vigne y résiste bien à la sécheresse malgré une faible réserve de surface. Les plaquettes sombres accumulent et restituent la chaleur, ce qui favorise la maturité sur les versants frais. Faugères, dont le sous-sol est schisteux à environ 80 %, Banyuls et Collioure, l'Anjou noir, le Rhône septentrional, la Moselle et le Douro comptent parmi les vignobles emblématiques, plantés en syrah, grenache, carignan, chenin ou riesling.
Quelles sont les caractéristiques d'un sol de type schiste ?
Structure en feuillets qui se délite facilement. Excellente capacité de drainage. Accumule et restitue la chaleur.
Quelle influence le terroir schiste a-t-il sur le vin ?
Donne des vins intenses et concentrés avec une minéralité fumée caractéristique. Les racines plongent entre les feuillets pour chercher l'eau en profondeur, ce qui stresse la vigne et concentre les arômes.
Quel est le drainage d'un sol de type schiste ?
Le drainage d'un sol de type schiste est excellent.
Quels cépages sont adaptés au terroir schiste ?
Les cépages les mieux adaptés au terroir schiste sont Syrah, Riesling, Gewurztraminer et Grenache.
Dans quelles régions trouve-t-on des sols de type schiste ?
5 régions viticoles reposent au moins en partie sur un sol de type schiste, dont Nahe, Douro, Mittelrhein, Mosel et Porto.
Quelles appellations reposent sur un sol de type schiste ?
32 appellations reposent au moins en partie sur un sol de type schiste, dont Alsace grand cru Osterberg, Alsace grand cru Schlossberg, Alsace grand cru Sommerberg, Alsace grand cru Wineck-Schlossberg, Anjou, Anjou Villages, Anjou Villages Brissac et Anjou-Coteaux de la Loire.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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