Ribeira Sacra
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Ribeira Sacra est située dans la région de Galicia, en Espagne, et est réputée pour ses paysages spectaculaires de terrasses sur les rivières Sil et Miño. Les vins de cette appellation se distinguent par leur complexité et leur caractère unique, souvent influencés par les microclimats et les sols variés de la région. Les cépages autochtones, principalement le Mencía pour les rouges et l'Albariño pour les blancs, contribuent à l'identité de ces vins.
Chiffres clés
83
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Climat tempéré océanique
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Ribeira Sacra possède une riche histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà bien établie. Au fil des siècles, la région a connu des périodes de prospérité et de déclin, mais elle a récemment connu un renouveau grâce à l'intérêt croissant pour ses vins de qualité.
Producteurs (5)
Vins référencés (20)
Ribeira Sacra Tinto
Pascuala Blanco
Misturado de Abeleda
Ribeira Sacra Lapena
Lapola
Lousas Rosende
Lousas Parcela Camiño Novo
Lousas Parcela Rosende
Ribeira Sacra Refugallo Blanco
Lacima
Et 10 autres vins...
Ribeira Sacra en chiffres
Tire-Bouchon référence 38 vins vérifiés de l'appellation Ribeira Sacra, produits par 8 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,03 / 5 (23 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2006 à 2023.
38
vins vérifiés
8
producteurs
4,03 / 5
note Vivino moyenne
2006–2023
millésimes couverts
Répartition : 30 rouges · 8 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (38 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Ribeira Sacra
Où se situe l'appellation Ribeira Sacra ?
L'appellation Ribeira Sacra se situe en Galicia.
Quels types de vin produit l'appellation Ribeira Sacra ?
Ribeira Sacra produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Ribeira Sacra ?
Les principaux cépages de Ribeira Sacra sont Mencía.
Quels sols composent le terroir de Ribeira Sacra ?
Le terroir de Ribeira Sacra repose principalement sur des sols de type Argile et Schiste.
Quel est le climat de Ribeira Sacra ?
L'appellation Ribeira Sacra bénéficie d'un climat climat tempéré océanique.
Quel temps de garde pour un vin de Ribeira Sacra ?
Les vins de Ribeira Sacra peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Ribeira Sacra ?
Un Ribeira Sacra s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Ribeira Sacra ?
Servez les vins de Ribeira Sacra entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Ribeira Sacra sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 38 vins vérifiés de l'appellation Ribeira Sacra, produits par 8 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,03 / 5 (23 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2006 à 2023.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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