Anjou
AOPVallée de la Loire →· Anjou
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation reconnue pour ses vins blancs secs et moelleux, ainsi que ses rouges légers et fruités.
Chiffres clés
6,500
hectares
55
hl/ha max
10.5°
alcool min
5-15
ans de garde
300k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Moyen termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-12°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Fromage de chèvre
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique tempéré
SchistesArgileCalcaire
Altitude: 30 - 100 m
Classifications
Anjou BlancAnjou RougeAnjou Villages
Histoire
AOC depuis 1987, riche tradition viticole.
Producteurs (20)
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