Priorat / Priorato
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Priorat est renommée pour ses vins rouges puissants et complexes, élaborés principalement à partir de cépages autochtones. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec des sols schisteux qui confèrent une minéralité unique aux vins. Les vignes, souvent cultivées en terrasses, sont exposées au soleil, ce qui favorise la maturation optimale des raisins.
Chiffres clés
2,000
hectares
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
Le Priorat a une histoire viticole qui remonte au XIIe siècle, avec des moines cisterciens qui ont joué un rôle clé dans le développement de la viticulture. L'appellation a connu une renaissance dans les années 1980 grâce à des vignerons passionnés qui ont redécouvert le potentiel des cépages locaux.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
L'Ermita Velles Vinyes Priorat
Planots Priorat
La Creu Alta
Mas de la Rosa Porrera Vinyes Velles
Les Aubaguetes Priorat
Les Sentius d'En Joan Bta. Domènech
Martinet Ranci Dolç
La Basseta
La Baixada
Camí Pesseroles
Et 10 autres vins...
Priorat / Priorato en chiffres
Tire-Bouchon référence 218 vins vérifiés de l'appellation Priorat / Priorato, produits par 28 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,03 / 5 (154 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1971 à 2025.
218
vins vérifiés
28
producteurs
4,03 / 5
note Vivino moyenne
1971–2025
millésimes couverts
Répartition : 177 rouges · 30 blancs · 6 rosés · 3 moelleux · 2 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (218 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Priorat / Priorato
Où se situe l'appellation Priorat / Priorato ?
L'appellation Priorat / Priorato se situe en Catalunya.
Quels types de vin produit l'appellation Priorat / Priorato ?
Priorat / Priorato produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Priorat / Priorato ?
Les principaux cépages de Priorat / Priorato sont Garnacha.
Quels sols composent le terroir de Priorat / Priorato ?
Le terroir de Priorat / Priorato repose principalement sur des sols de type Schiste et Argile.
Quel est le climat de Priorat / Priorato ?
L'appellation Priorat / Priorato bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quelle est la superficie de l'appellation Priorat / Priorato ?
L'appellation Priorat / Priorato couvre environ 2 000 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Priorat / Priorato ?
Les vins de Priorat / Priorato peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Priorat / Priorato ?
Un Priorat / Priorato s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Priorat / Priorato ?
Servez les vins de Priorat / Priorato entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Priorat / Priorato sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 218 vins vérifiés de l'appellation Priorat / Priorato, produits par 28 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,03 / 5 (154 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1971 à 2025.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
Vous avez des vins de Priorat / Priorato ?
Gérez votre cave et recevez une alerte quand c'est le moment de les ouvrir.
Créer mon compte →