Maury est une appellation viticole située en Languedoc-Roussillon, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Grenache. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Schiste.
Maury
AOPDescription
L'appellation Maury est située dans le Roussillon, célèbre pour ses vins doux naturels. Elle est principalement reconnue pour ses vins rouges riches et puissants, élaborés à partir de cépages comme le Grenache. Les vins de Maury se distinguent par leur complexité aromatique et leur potentiel de vieillissement.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Maury remonte à l'Antiquité, où les Romains cultivaient déjà la vigne dans cette région. L'appellation a été officiellement reconnue en 1936, mettant en valeur son savoir-faire viticole unique.
Producteurs (2)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Maury en chiffres
Tire-Bouchon référence 187 vins vérifiés de l'appellation Maury, produits par 54 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (122 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1929 à 2024.
Répartition : 81 rouges · 7 blancs · 1 rosés · 1 effervescents · 21 moelleux · 76 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (187 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Maury
Où se situe l'appellation Maury ?
L'appellation Maury se situe en Languedoc-Roussillon.
Quels types de vin produit l'appellation Maury ?
Maury produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Maury ?
Les principaux cépages de Maury sont Grenache.
Quels sols composent le terroir de Maury ?
Le terroir de Maury repose principalement sur des sols de type Argile et Schiste.
Quel est le climat de Maury ?
L'appellation Maury bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Maury ?
Les vins de Maury peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Maury ?
Un Maury s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Maury ?
Servez les vins de Maury entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Maury sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 187 vins vérifiés de l'appellation Maury, produits par 54 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,96 / 5 (122 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1929 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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