Banyuls est une appellation viticole située en Languedoc-Roussillon, produisant des vins rouge, blanc et liquoreux. Ses principaux cépages sont Carignan, Carignan Blanc, Cinsault, Counoise et Grenache Blanc. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Schiste.
Banyuls
AOPDescription
L'appellation Banyuls est réputée pour ses vins doux naturels, élaborés principalement à partir de Grenache. Située sur la côte méditerranéenne, cette région bénéficie d'un climat chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation des raisins. Les vins de Banyuls se distinguent par leur richesse aromatique et leur complexité, souvent appréciés en tant que vins de dessert.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
encens · résine · pin · térébenthine
Accords mets
Chocolat
Agneau
Bœuf
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Banyuls remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la viticulture dans la région dès le Moyen Âge. La reconnaissance officielle de l'appellation AOC a été accordée en 1936, soulignant l'importance de Banyuls dans le paysage viticole français.
Producteurs (2)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Banyuls en chiffres
Tire-Bouchon référence 257 vins vérifiés de l'appellation Banyuls, produits par 38 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,99 / 5 (138 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1950 à 2024.
Répartition : 30 rouges · 6 blancs · 4 rosés · 8 effervescents · 25 moelleux · 184 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (257 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Banyuls
Où se situe l'appellation Banyuls ?
L'appellation Banyuls se situe en Languedoc-Roussillon.
Quels types de vin produit l'appellation Banyuls ?
Banyuls produit des vins rouge, blanc et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Banyuls ?
Les principaux cépages de Banyuls sont Carignan, Carignan Blanc, Cinsault, Counoise et Grenache Blanc.
Quels sols composent le terroir de Banyuls ?
Le terroir de Banyuls repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Schiste.
Quel est le climat de Banyuls ?
L'appellation Banyuls bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quels accords mets-vins avec un Banyuls ?
Un Banyuls s'accorde notamment avec chocolat, agneau, boeuf et fromage affiné.
À quelle température servir un Banyuls ?
Servez les vins de Banyuls entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Banyuls sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 257 vins vérifiés de l'appellation Banyuls, produits par 38 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,99 / 5 (138 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1950 à 2024.
Fiche mise à jour le 29 juillet 2026.
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