Le Tinta Barroca est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Vallée du Douro, Portugal. Il développe des arômes de fruits rouges, cerise, prune, épices, chocolat et vanille. On le cultive notamment en Alentejo, Douro, Vinho Verde, Lisboa et Beiras.
Tinta Barroca
Cépage noir
Origine
Vallée du Douro, Portugal
Description
La Tinta Barroca est un cépage noir qui se distingue par sa capacité à produire des vins riches et fruités, avec une bonne structure tannique. Il est souvent utilisé dans les assemblages, apportant complexité et rondeur aux vins, tout en offrant un potentiel d'élevage intéressant.
Dans la vigne
Le Tinta Barroca présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (Argilo-calcaire, Schiste), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Cépage polyvalent, il peut s'exprimer aussi bien dans des climats frais (vins plus vifs et aromatiques) que chauds (vins plus puissants et mûrs).
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte structure
- •Apporte tanins
- •Apporte complexité aromatique
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Fruits rouges
Cerise
Prune
Épices
Cacao
Vanille
Accords mets
Agneau
Bœuf
Fromage affiné
Chocolat
Histoire
Ce cépage est originaire du Portugal, plus précisément de la région du Douro, où il est cultivé depuis plusieurs siècles. Il est souvent associé à la production de vin de Porto et est considéré comme l'un des cépages autochtones du pays.
Le Tinta Barroca en chiffres
Tire-Bouchon référence 10 vins vérifiés à base de Tinta Barroca, produits par 8 producteurs, sur des millésimes allant de 1985 à 2022.
Source : base Tire-Bouchon (10 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Tinta Barroca
Le Tinta Barroca donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Tinta Barroca est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Tinta Barroca ?
Le Tinta Barroca développe des arômes de fruits rouges, cerise, prune, épices, chocolat et vanille.
Quels accords mets-vins avec le Tinta Barroca ?
Le Tinta Barroca s'accorde notamment avec Agneau, Bœuf, Fromages affinés, Plats épicés et Chocolat noir.
D'où vient le cépage Tinta Barroca ?
Le Tinta Barroca est originaire de Vallée du Douro, Portugal.
Dans quelles régions cultive-t-on le Tinta Barroca ?
On cultive le Tinta Barroca notamment en Alentejo, Douro, Vinho Verde, Lisboa et Beiras.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Tinta Barroca ?
Le Tinta Barroca permet d'élaborer des vins Rouge structuré, Rouge fruité et Vin de Porto.
Combien de vins à base de Tinta Barroca sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 10 vins vérifiés à base de Tinta Barroca, produits par 8 producteurs, sur des millésimes allant de 1985 à 2022.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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