Anjou-Coteaux de la Loire
AOPVallée de la Loire →· Anjou
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation renommée de la Vallée de la Loire, connue pour ses vins blancs secs et liquoreux, souvent élaborés à partir du cépage Chenin Blanc.
Chiffres clés
50
hl/ha max
10.5°
alcool min
5-20
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-10°C
Température
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Poulet
85%
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
SchistesArgilesTuffeau
Altitude: 20 - 100 m
Classifications
CoteauxCoteaux Liquoreux
Histoire
AOC depuis 1987, l'Anjou-Coteaux de la Loire est reconnu pour ses terroirs variés et ses méthodes de vinification traditionnelles.
Producteurs (1)
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