Faugères
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Faugères est située dans le Languedoc, au cœur des collines du département de l'Hérault. Elle est réputée pour ses vins rouges robustes, souvent élaborés à partir de cépages typiques de la région. Les vins de Faugères se distinguent par leur complexité aromatique et leur capacité à bien vieillir.
Chiffres clés
57
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
SchisteArgile
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Faugères a été reconnue en AOC en 1982, bien que la viticulture dans cette région remonte à l'Antiquité. Les vignerons de Faugères ont su tirer parti des terroirs variés pour développer des vins de qualité.
Producteurs (20)
Lancement imminent
Vous avez des vins de Faugères ?
Rejoignez la liste d'attente et réservez votre accès. Gratuit pour les premiers inscrits.
Pas de spam. Désabonnement en un clic.