Banyuls grand cru est une appellation viticole située en Languedoc-Roussillon, produisant des vins rouge, blanc et liquoreux. Ses principaux cépages sont Carignan, Cinsault, Counoise, Grenache Blanc et Grenache Gris. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Schiste.
Banyuls grand cru
AOPDescription
L'appellation Banyuls Grand Cru est réputée pour ses vins doux naturels, élaborés principalement à partir de raisins surmaturés. Ces vins se distinguent par leur richesse et leur complexité, offrant une palette aromatique intense. Les Banyuls Grand Cru sont souvent élevés en fût, ce qui leur confère des notes boisées et épicées, tout en préservant une belle fraîcheur.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Gibier
Canard
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Banyuls remonte à plusieurs siècles, avec des mentions de la viticulture dans la région dès le 14ème siècle. Le Banyuls Grand Cru a été officiellement reconnu en tant qu'appellation d'origine contrôlée en 1936, soulignant la qualité exceptionnelle de ses vins.
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Banyuls grand cru en chiffres
Tire-Bouchon référence 31 vins vérifiés de l'appellation Banyuls grand cru, produits par 16 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,18 / 5 (18 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1991 à 2019.
Répartition : 5 rouges · 1 moelleux · 25 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (31 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Banyuls grand cru
Où se situe l'appellation Banyuls grand cru ?
L'appellation Banyuls grand cru se situe en Languedoc-Roussillon.
Quels types de vin produit l'appellation Banyuls grand cru ?
Banyuls grand cru produit des vins rouge, blanc et liquoreux.
Quels cépages sont utilisés en Banyuls grand cru ?
Les principaux cépages de Banyuls grand cru sont Carignan, Cinsault, Counoise, Grenache Blanc et Grenache Gris.
Quels sols composent le terroir de Banyuls grand cru ?
Le terroir de Banyuls grand cru repose principalement sur des sols de type Argile et Schiste.
Quel est le climat de Banyuls grand cru ?
L'appellation Banyuls grand cru bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Banyuls grand cru ?
Les vins de Banyuls grand cru peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Banyuls grand cru ?
Un Banyuls grand cru s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Banyuls grand cru ?
Servez les vins de Banyuls grand cru entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Banyuls grand cru sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 31 vins vérifiés de l'appellation Banyuls grand cru, produits par 16 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,18 / 5 (18 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1991 à 2019.
Fiche mise à jour le 29 juillet 2026.
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