Savennières Coulée de Serrant

Description

La Coulée de Serrant est une appellation prestigieuse située dans la vallée de la Loire, reconnue pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Chenin Blanc. Ces vins se distinguent par leur complexité aromatique et leur capacité de vieillissement. Les vignes, cultivées sur des coteaux escarpés, bénéficient d'un microclimat unique qui favorise l'expression des terroirs.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Poisson grillé

85%

Fruits de mer

85%

Fromage affiné

85%

Fromage bleu

Cépages

Terroir

Océanique

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de la Coulée de Serrant remonte au XIIe siècle, lorsque les moines cisterciens ont commencé à cultiver la vigne dans cette région. Aujourd'hui, elle est considérée comme l'un des joyaux de l'appellation Savennières, avec une production limitée mais de haute qualité.