Le Nero d'Avola est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés, originaire de Sicile, Avola (province de Syracuse), Italie. Il développe des arômes de mûre, cerise, cacao, poivre et épices méditerranéennes. On le cultive notamment en Tuscany, Puglia, Sicily, Calabria et Sardinia.
Nero d'Avola
Cépage noir
Origine
Sicile, Avola (province de Syracuse), Italie
Description
Principal cépage noir de Sicile, le nero d'Avola tire son nom de la ville d'Avola, dans la province de Syracuse. Son synonyme « calabrese » ne renvoie pas à la Calabre : il serait l'italianisation du dialectal calavrisi, « raisin d'Avola ». Sélectionné il y a plusieurs siècles par les vignerons de ce secteur, il s'est ensuite répandu dans toute l'île, les expressions les plus réputées venant de Noto et de Pachino, dans le sud-est. Il apprécie les climats chauds et secs et se cultive aussi en Australie, à Malte, en Turquie et en Afrique du Sud. Ses vins, cerise à rubis, offrent un nez de fruits noirs — mûre, cerise — avec des nuances de cacao, de poivre et d'épices méditerranéennes. La bouche est chaleureuse, pleine et ronde, aux tanins mûrs et à l'acidité modérée mais suffisante pour porter la garde des cuvées élevées en fût. Il entre également dans les assemblages du marsala rubino.
Terroirs de prédilection
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Mûre
Cerise
Cacao
Poivre
Épices
Appellations où l'on trouve le Nero d'Avola (28)
Le Nero d'Avola en chiffres
Tire-Bouchon référence 421 vins vérifiés à base de Nero d'Avola, produits par 63 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,82 / 5 (391 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1943 à 2025.
Source : base Tire-Bouchon (421 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Nero d'Avola
Le Nero d'Avola donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Nero d'Avola est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Nero d'Avola ?
Le Nero d'Avola développe des arômes de mûre, cerise, cacao, poivre et épices méditerranéennes.
D'où vient le cépage Nero d'Avola ?
Le Nero d'Avola est originaire de Sicile, Avola (province de Syracuse), Italie.
Dans quelles régions cultive-t-on le Nero d'Avola ?
On cultive le Nero d'Avola notamment en Tuscany, Puglia, Sicily, Calabria et Sardinia.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Nero d'Avola ?
Le Nero d'Avola permet d'élaborer des vins rouge sec, rouge élevé en fût et assemblage.
Combien de vins à base de Nero d'Avola sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 421 vins vérifiés à base de Nero d'Avola, produits par 63 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,82 / 5 (391 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1943 à 2025.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Nero d'Avola ?
Le Nero d'Avola est autorisé dans 28 appellations, dont Cerasuolo di Vittoria, Contea di Sclafani / Valledolmo-Contea di Sclafani, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Erice, Mamertino / Mamertino di Milazzo, Menfi et Monreale.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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