Riesi

AOP

Sicily →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Riesi est située en Sicile, connue pour ses paysages variés et son climat méditerranéen. Elle produit des vins de qualité, principalement à partir de cépages autochtones. Les vins de Riesi se distinguent par leur richesse aromatique et leur structure équilibrée.

Chiffres clés

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Canard

85%

Porc

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Nero d'Avola

Cépages secondaires

🍇Grillo

Terroir

Méditerranéen

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire viticole de Riesi remonte à l'Antiquité, avec des influences grecques et romaines. Au fil des siècles, la région a su préserver ses traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Voir la région Sicily →

Questions fréquentes sur Riesi

Où se situe l'appellation Riesi ?

L'appellation Riesi se situe en Sicily.

Quels types de vin produit l'appellation Riesi ?

Riesi produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Riesi ?

Les principaux cépages de Riesi sont Nero d'Avola.

Quels sols composent le terroir de Riesi ?

Le terroir de Riesi repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Riesi ?

L'appellation Riesi bénéficie d'un climat méditerranéen.

Quel temps de garde pour un vin de Riesi ?

Les vins de Riesi peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Riesi ?

Un Riesi s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.

À quelle température servir un Riesi ?

Servez les vins de Riesi entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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