Aleatico di Gradoli
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Aleatico di Gradoli est située dans la région du Lazio, au bord du lac de Bolsena. Elle est réputée pour ses vins doux naturels élaborés à partir du cépage Aleatico, qui se distingue par ses arômes intenses et sa douceur. Les vins de cette appellation sont souvent appréciés pour leur complexité et leur capacité à accompagner une variété de plats.
Chiffres clés
63
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
Accords mets
85%
Chocolat
85%
Canard
85%
Agneau
85%
Bœuf
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
🍇Abbuoto
🍇Aglianico
🍇Alicante
🍇Aléatico
🍇Ancellotta
🍇Barbera
🍇Bombino Nero
🍇Cabernet Franc
🍇Cabernet Sauvignon
🍇Calabrese
🍇Canaiolo Nero
🍇Carignano
🍇Cesanese Comune
🍇Ciliegiolo
🍇Grechetto Rosso
🍇Lambrusco Maestri
🍇Lecinaro
🍇Merlot
🍇Montepulciano
🍇Nero Buono
🍇Olivella Nera
🍇Petit Verdot
🍇Piedirosso
🍇Pinot Nero
🍇Primitivo
🍇Sangiovese
🍇Sciascinoso
🍇Syrah
🍇Tannat
🍇Tempranillo
🍇Cesanese D Affile
🍇Cesenese Nero
Terroir
Climat méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'Aleatico di Gradoli a une longue histoire qui remonte à l'Antiquité, où le cépage Aleatico était déjà cultivé par les Romains. Au fil des siècles, cette tradition viticole a perduré, et l'appellation a été officiellement reconnue en 1972.
Questions fréquentes sur Aleatico di Gradoli
Où se situe l'appellation Aleatico di Gradoli ?
L'appellation Aleatico di Gradoli se situe en Lazio.
Quels types de vin produit l'appellation Aleatico di Gradoli ?
Aleatico di Gradoli produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Aleatico di Gradoli ?
Les principaux cépages de Aleatico di Gradoli sont Aleatico.
Quels sols composent le terroir de Aleatico di Gradoli ?
Le terroir de Aleatico di Gradoli repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Aleatico di Gradoli ?
L'appellation Aleatico di Gradoli bénéficie d'un climat climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Aleatico di Gradoli ?
Les vins de Aleatico di Gradoli peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Aleatico di Gradoli ?
Un Aleatico di Gradoli s'accorde notamment avec chocolat, canard, agneau, boeuf et fromage affiné.
À quelle température servir un Aleatico di Gradoli ?
Servez les vins de Aleatico di Gradoli entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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