Sciacca

AOP

Sicily →

Rouge

Clairet

Rosé

Blanc sec

Blanc doux

Crémant

Crémant rosé

Description

L'appellation Sciacca est située sur la côte sud de la Sicile, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen. Les vins de Sciacca sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur fruité, bénéficiant des influences maritimes. Cette région viticole est en pleine expansion, mettant en avant des cépages autochtones et des techniques de vinification modernes.

Chiffres clés

11°

alcool min

5-15 ans

ans de garde

50k

hl/an

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

LégerPuissant

SoupleTannique

DouxAcide

SecMoelleux

LégerAlcoolisé

Fenêtre de gardeLong terme

0 ans

mise

5 ans

apogée

10 ans

fin d’apogée

15 ans

déclin

Service

16–18°

température

Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)

carafage

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Canard

85%

Porc

85%

Fromage affiné

Cépages

Cépages principaux

🍇Nero d'Avola

Cépages secondaires

🍇Inzolia

Terroir

Méditerranéen

Argile

Calcaire

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

La viticulture à Sciacca remonte à l'Antiquité, avec des traces de culture de la vigne datant des Grecs et des Romains. Au fil des siècles, la région a connu divers développements, mais elle a récemment retrouvé un nouvel élan grâce à des producteurs passionnés qui cherchent à valoriser son terroir unique.

Voir la région Sicily →

Questions fréquentes sur Sciacca

Où se situe l'appellation Sciacca ?

L'appellation Sciacca se situe en Sicily.

Quels types de vin produit l'appellation Sciacca ?

Sciacca produit des vins rouge, blanc et rosé.

Quels cépages sont utilisés en Sciacca ?

Les principaux cépages de Sciacca sont Nero d'Avola.

Quels sols composent le terroir de Sciacca ?

Le terroir de Sciacca repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.

Quel est le climat de Sciacca ?

L'appellation Sciacca bénéficie d'un climat méditerranéen.

Quel temps de garde pour un vin de Sciacca ?

Les vins de Sciacca peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.

Quels accords mets-vins avec un Sciacca ?

Un Sciacca s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.

À quelle température servir un Sciacca ?

Servez les vins de Sciacca entre 16 et 18 °C.

Fiche mise à jour le 28 février 2026.

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