Sicilia
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Sicilia est une région viticole emblématique d'Italie, reconnue pour sa diversité de cépages et ses terroirs variés. Elle produit une large gamme de vins, allant des rouges puissants aux blancs frais et aromatiques. La Sicile bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des influences maritimes et des sols volcaniques riches.
Chiffres clés
91
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Porc
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
La viticulture en Sicile remonte à l'Antiquité, avec des influences phéniciennes, grecques et romaines. Au fil des siècles, l'île a développé une réputation pour ses vins, mais c'est au cours des dernières décennies que la qualité des vins siciliens a véritablement explosé grâce à des techniques modernes et à une attention accrue à la viticulture durable.
Producteurs (18)
Vins référencés (20)
Duca di Montalbo
Vigna Guarnaschelli
Maria Costanza Rosso Riserva
Selezione di Famiglia Bianco Superiore
Grappa di Mille E Una Notte
Federico II Rex Sicilie Millesimato Brut
Fondirò
Vignavella Bianco
Zebo Moscato Terre Siciliane
Mille e Una Notte Special Edition Netflix
Et 10 autres vins...
Sicilia en chiffres
Tire-Bouchon référence 701 vins vérifiés de l'appellation Sicilia, produits par 66 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,81 / 5 (532 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1960 à 2024.
701
vins vérifiés
66
producteurs
3,81 / 5
note Vivino moyenne
1960–2024
millésimes couverts
Répartition : 346 rouges · 241 blancs · 29 rosés · 51 effervescents · 32 moelleux · 2 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (701 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Sicilia
Où se situe l'appellation Sicilia ?
L'appellation Sicilia se situe en Sicily.
Quels types de vin produit l'appellation Sicilia ?
Sicilia produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Sicilia ?
Les principaux cépages de Sicilia sont Nero d'Avola.
Quels sols composent le terroir de Sicilia ?
Le terroir de Sicilia repose principalement sur des sols de type Volcanique et Argileux.
Quel est le climat de Sicilia ?
L'appellation Sicilia bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Sicilia ?
Les vins de Sicilia peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Sicilia ?
Un Sicilia s'accorde notamment avec boeuf, agneau, gibier, canard, porc, poulet et risotto.
À quelle température servir un Sicilia ?
Servez les vins de Sicilia entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Sicilia sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 701 vins vérifiés de l'appellation Sicilia, produits par 66 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,81 / 5 (532 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1960 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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