Contessa Entellina
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Contessa Entellina est située au cœur de la Sicile, réputée pour ses paysages variés et ses traditions viticoles. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins de Contessa Entellina se distinguent par leur complexité et leur richesse aromatique, reflétant le terroir unique de la région.
Chiffres clés
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Porc
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire viticole de Contessa Entellina remonte à plusieurs siècles, avec des influences arabes et normandes qui ont façonné les pratiques agricoles. La région a connu un renouveau dans la production de vin au cours des dernières décennies, mettant en avant des cépages autochtones et internationaux.
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