Cave coopérative

Tramin

Termeno, Italy

Trentino Alto Adige Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / SüdtirolerRaisonnée

Tramin est un cave coopérative situé à Termeno, Italy. Il produit principalement en appellation Alto Adige / dell'Alto Adige / Südtirol / Südtiroler (Trentino Alto Adige). Le domaine a été fondé en 1898. Il couvre environ 260 hectares de vignes.

Cave coopérative de Termeno (Tramin), sur la route des vins du Tyrol du Sud, village qui a donné son nom au gewürztraminer. Union de 160 familles de vignerons sur environ 260 hectares entre Termeno, Auer, Neumarkt et Montagna, avec une spécialisation reconnue en Gewürztraminer (cuvées Nussbaumer, Epokale) aux côtés du pinot noir et du lagrein.

Fondé en

1898

Vigneron

Willi Stürz

Superficie

260 ha

Site web

cantinatramin.it

Histoire

Fondée en 1898 par Christian Schrott, curé de Termeno, la coopérative est l'une des plus anciennes du Tyrol du Sud. Sous la houlette de l'œnologue Willi Stürz, elle s'est hissée parmi les références mondiales du Gewürztraminer et a été désignée meilleure coopérative du monde par le magazine allemand Weinwirtschaft.

Philosophie

Travail de la vigne

La philosophie de la cave repose sur la collaboration entre les viticulteurs et l'utilisation de techniques durables pour préserver l'environnement tout en produisant des vins de haute qualité.

Travail en cave

Les vins sont élaborés avec soin, souvent en utilisant des cuves en acier inoxydable pour la fermentation, suivies d'un élevage en cuves ou en fûts selon le type de vin. L'accent est mis sur la préservation des arômes et des caractéristiques des raisins.