Amarone della Valpolicella

Description

L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge prestigieux produit dans la région de la Valpolicella, au nord de l'Italie. Ce vin est élaboré à partir de raisins séchés, ce qui lui confère une richesse et une complexité aromatique uniques. Il est réputé pour ses arômes intenses et sa structure tannique puissante, en faisant un choix prisé pour les amateurs de vins corsés.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

Survolez ou cliquez pour voir les détails

Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Gibier

85%

Canard

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Climat continental

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'Amarone remonte à la fin du 19ème siècle, bien que des méthodes similaires aient été utilisées depuis des siècles. Ce vin a gagné en popularité au 20ème siècle, devenant un symbole de l'excellence viticole italienne.

Producteurs (5)