Barbera d'Asti

Description

L'appellation Barbera d'Asti est réputée pour ses vins rouges riches et fruités, élaborés principalement à partir du cépage Barbera. Les vins de cette région se distinguent par leur acidité vive et leurs arômes intenses de fruits rouges, souvent accompagnés de notes épicées et boisées. Ils sont appréciés pour leur capacité à accompagner une grande variété de plats.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Fromage affiné

85%

Charcuterie

85%

Canard

85%

Porc

Cépages

Terroir

Continental

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

La Barbera d'Asti a une longue histoire, remontant au Moyen Âge, lorsque le cépage Barbera a été cultivé dans la région. Au fil des siècles, cette appellation a gagné en notoriété, notamment grâce à des efforts de vinification modernes qui ont mis en valeur la qualité et le potentiel de garde de ces vins.

Producteurs (7)