Domaine

Cascina Valle Asinari

Cossano Belbo, Italy

Cascina Valle Asinari est un domaine viticole situé dans la région du Piémont, célèbre pour ses vins de Barbera et de Moscato. Le domaine se concentre sur des pratiques viticoles durables et la production de vins de qualité.

Histoire

Le domaine a été fondé par une famille passionnée de vin, qui a su transmettre son savoir-faire à travers les générations. Il est reconnu pour son engagement envers la viticulture durable.

Philosophie

Travail de la vigne

Le domaine privilégie une approche respectueuse de l'environnement, en utilisant des méthodes de culture qui préservent la biodiversité et la santé des sols.

Travail en cave

Les vins sont élevés en cuves inox et en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à la fermentation et à l'élevage pour développer la complexité des arômes.