Asolo Montello / Montello Asolo

Description

L'appellation Asolo Montello, située dans la région du Veneto, est réputée pour ses vins de qualité, tant rouges que blancs. Les collines de Montello offrent un terroir unique qui favorise la production de vins élégants et aromatiques. Cette appellation est particulièrement appréciée pour ses rouges riches et ses blancs frais, souvent élaborés à partir de cépages autochtones.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Bœuf

85%

Agneau

85%

Canard

85%

Porc

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Tempéré

Altitude: 100 - 400 m

Histoire

L'histoire de l'appellation Asolo Montello remonte à l'Antiquité, avec des traces de viticulture dans la région depuis des siècles. La reconnaissance officielle de l'appellation a été établie en 1997, soulignant l'importance de cette zone viticole dans le paysage vinicole italien.