Asolo Montello / Montello Asolo est une appellation viticole située en Veneto, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Cabernet Sauvignon. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Asolo Montello / Montello Asolo
DOCDescription
L'appellation Asolo Montello, située dans la région du Veneto, est réputée pour ses vins de qualité, tant rouges que blancs. Les collines de Montello offrent un terroir unique qui favorise la production de vins élégants et aromatiques. Cette appellation est particulièrement appréciée pour ses rouges riches et ses blancs frais, souvent élaborés à partir de cépages autochtones.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Bœuf
Agneau
Canard
Porc
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Asolo Montello remonte à l'Antiquité, avec des traces de viticulture dans la région depuis des siècles. La reconnaissance officielle de l'appellation a été établie en 1997, soulignant l'importance de cette zone viticole dans le paysage vinicole italien.
Questions fréquentes sur Asolo Montello / Montello Asolo
Où se situe l'appellation Asolo Montello / Montello Asolo ?
L'appellation Asolo Montello / Montello Asolo se situe en Veneto.
Quels types de vin produit l'appellation Asolo Montello / Montello Asolo ?
Asolo Montello / Montello Asolo produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Asolo Montello / Montello Asolo ?
Les principaux cépages de Asolo Montello / Montello Asolo sont Cabernet Sauvignon.
Quels sols composent le terroir de Asolo Montello / Montello Asolo ?
Le terroir de Asolo Montello / Montello Asolo repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Asolo Montello / Montello Asolo ?
L'appellation Asolo Montello / Montello Asolo bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Asolo Montello / Montello Asolo ?
Les vins de Asolo Montello / Montello Asolo peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Asolo Montello / Montello Asolo ?
Un Asolo Montello / Montello Asolo s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard, porc et fromage affiné.
À quelle température servir un Asolo Montello / Montello Asolo ?
Servez les vins de Asolo Montello / Montello Asolo entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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