Côtes de Bourg
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Côtes de Bourg est située sur la rive droite de la Dordogne, à proximité de Bordeaux. Elle est connue pour ses vins rouges riches et fruités, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Les vins blancs, bien que moins courants, offrent également une belle expression aromatique.
Chiffres clés
57
hl/ha max
11°
alcool min
10-30
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-8 ans
Apogée8-18 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : 1-2h
Mature : 30 min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
GravesArgilo-calcaire
Altitude: 10 - 40 m
Classifications
Cru BourgeoisCru Artisan
Histoire
L'histoire de Côtes de Bourg remonte à l'époque romaine, où la viticulture était déjà pratiquée. Au fil des siècles, l'appellation a su se développer et se diversifier, tout en préservant son identité unique.
Producteurs (20)
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