Béarn
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Béarn est située dans le Sud-Ouest de la France, au cœur des Pyrénées. Elle est reconnue pour ses vins rouges, blancs et rosés, qui reflètent la diversité des cépages cultivés dans la région. Les vins de Béarn sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur équilibre, offrant une belle expression du terroir local.
Chiffres clés
60
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Gibier
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique
ArgileCalcaire
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'appellation Béarn a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec des influences des traditions basques et gasconnes. Elle a été officialisée en tant qu'AOC en 2011, renforçant ainsi son identité et sa reconnaissance sur la scène viticole française.
Producteurs (1)
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