Le Friulano est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs, originaire de Italie. Il développe des arômes de amande amère, fleurs blanches, poire et agrumes.
Friulano
Cépage blanc
Origine
, Italie
Description
Le Friulano est un cépage blanc emblématique du Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Les analyses ADN ont montré qu'il est identique à la Sauvignonasse (ou sauvignon vert), variété originaire du Sud-Ouest de la France. Il portait le nom de Tocai Friulano jusqu'en 2007, année où un accord entre la Communauté européenne et la Hongrie sur la protection des dénominations a imposé l'abandon de la mention « Tocai ». Il est cultivé sur quelque 7 000 hectares en Italie, principalement dans les DOC Collio Goriziano et Colli Orientali del Friuli, mais aussi en Slovénie, en Argentine et au Chili. Vigoureux, de maturité tardive, sensible à la pourriture grise et à l'oïdium, il donne des vins secs jaune paille, de corps moyen à ample, à l'acidité équilibrée, sur les fleurs blanches, la poire et les agrumes, avec une amertume d'amande caractéristique en finale.
Profil structurel
Rôle en assemblage
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Arômes typiques
Amande
Fleurs blanches
Poire
Agrumes
Appellations où l'on trouve le Friulano (12)
Le Friulano en chiffres
Tire-Bouchon référence 453 vins vérifiés à base de Friulano, produits par 82 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,79 / 5 (395 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1908 à 2024.
Source : base Tire-Bouchon (453 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Friulano
Le Friulano donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Friulano est un cépage blanc, utilisé pour les vins blancs.
Quels arômes caractérisent le Friulano ?
Le Friulano développe des arômes de amande amère, fleurs blanches, poire et agrumes.
D'où vient le cépage Friulano ?
Le Friulano est originaire de Italie.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Friulano ?
Le Friulano permet d'élaborer des vins blanc sec.
Combien de vins à base de Friulano sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 453 vins vérifiés à base de Friulano, produits par 82 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,79 / 5 (395 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1908 à 2024.
Dans quelles appellations trouve-t-on le Friulano ?
Le Friulano est autorisé dans 12 appellations, dont Collio Goriziano / Collio, Friuli / Friuli Venezia Giulia / Furlanija / Furlanija Julijska krajina, Friuli Annia, Friuli Aquileia, Friuli Colli Orientali, Friuli Grave, Friuli Latisana et Lison.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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