Collio Goriziano / Collio est une appellation viticole située en Friuli Venezia Giulia, Collio Goriziano, produisant des vins blanc. Ses principaux cépages sont Friulano et Sauvignon Blanc. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Marne.
Collio Goriziano / Collio
DOCDescription
Le Collio Goriziano, ou simplement Collio, est une DOC du Frioul-Vénétie Julienne reconnue par décret du 24 mai 1968 et publiée au Journal officiel du 15 juillet 1968. Elle occupe environ 1 500 hectares de coteaux, entre 60 et 270 mètres d'altitude, dans la province de Gorizia, entre l'Isonzo et le Judrio, le long de la frontière slovène dont la Brda est le prolongement direct. Le sol caractéristique est la ponca, un flysch de marnes et de grès qui donne aux vins leur tension minérale. Réputée pour ses blancs — 90 % de la production dès 1900 —, l'appellation admet Friulano, Pinot gris, Chardonnay, Sauvignon et Ribolla gialla, ainsi que Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon et Pinot noir en rouge. Les vins de cépage exigent 85 % de la variété, le Picolit 100 %. Les blancs titrent au moins 11,5 % vol, 12 % en Riserva.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
calcaire · quartz · silex · pierre à fusil
Accords mets
Poisson grillé
Fruits de mer
Charcuterie
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Continental
Altitude: 100 - 300 m
Classifications
Histoire
Reconnaissance en 1968, Collio est célèbre pour sa tradition viticole et ses techniques modernes.
Producteurs (1)
Questions fréquentes sur Collio Goriziano / Collio
Où se situe l'appellation Collio Goriziano / Collio ?
L'appellation Collio Goriziano / Collio se situe en Friuli Venezia Giulia, Collio Goriziano.
Quels types de vin produit l'appellation Collio Goriziano / Collio ?
Collio Goriziano / Collio produit des vins blanc.
Quels cépages sont utilisés en Collio Goriziano / Collio ?
Les principaux cépages de Collio Goriziano / Collio sont Friulano et Sauvignon Blanc.
Quels sols composent le terroir de Collio Goriziano / Collio ?
Le terroir de Collio Goriziano / Collio repose principalement sur des sols de type Argile, Calcaire et Marne.
Quel est le climat de Collio Goriziano / Collio ?
L'appellation Collio Goriziano / Collio bénéficie d'un climat continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Collio Goriziano / Collio ?
L'appellation Collio Goriziano / Collio couvre environ 1 800 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Collio Goriziano / Collio ?
Les vins de Collio Goriziano / Collio peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Collio Goriziano / Collio ?
Un Collio Goriziano / Collio s'accorde notamment avec poissons, fruits de mer et pâtes aux sauces légères.
À quelle température servir un Collio Goriziano / Collio ?
Servez les vins de Collio Goriziano / Collio entre 8 et 10 °C.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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