Rosazzo
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Rosazzo est réputée pour ses vins blancs élégants et complexes, principalement issus de cépages autochtones. Située dans une région vallonnée, elle bénéficie d'un microclimat favorable à la viticulture, avec des influences maritimes et continentales. Les vins de Rosazzo se distinguent par leur fraîcheur, leur minéralité et leur capacité à vieillir.
Chiffres clés
56
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
16–18°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de l'appellation Rosazzo remonte à l'époque romaine, mais elle a véritablement pris son essor au cours des dernières décennies grâce à des techniques viticoles modernes. La reconnaissance officielle de l'appellation DOC a été obtenue en 2010, consolidant son statut sur la scène viticole italienne.
Vins référencés (1)
Terre Alte
Questions fréquentes sur Rosazzo
Où se situe l'appellation Rosazzo ?
L'appellation Rosazzo se situe en Friuli Venezia Giulia.
Quels types de vin produit l'appellation Rosazzo ?
Rosazzo produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Rosazzo ?
Les principaux cépages de Rosazzo sont Friulano.
Quels sols composent le terroir de Rosazzo ?
Le terroir de Rosazzo repose principalement sur des sols de type Argile et Calcaire.
Quel est le climat de Rosazzo ?
L'appellation Rosazzo bénéficie d'un climat tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Rosazzo ?
Les vins de Rosazzo peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Rosazzo ?
Un Rosazzo s'accorde notamment avec boeuf, agneau, canard et fromage affiné.
À quelle température servir un Rosazzo ?
Servez les vins de Rosazzo entre 16 et 18 °C.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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