Graves de Vayres est une appellation viticole située en Bordeaux, produisant des vins rouge et blanc. Ses principaux cépages sont Cabernet Sauvignon et Merlot. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Graves de Vayres
AOPDescription
L'appellation Graves de Vayres est située sur la rive droite de la Dordogne, à proximité de Bordeaux. Elle est reconnue pour ses vins rouges et blancs, qui se distinguent par leur élégance et leur complexité. Les sols de graves et d'argile favorisent une bonne maturation des raisins, offrant des vins à la fois fruités et structurés.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
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Familles aromatiques
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raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
Gibier
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Classifications
Histoire
L'appellation Graves de Vayres a été reconnue en 1936, bien que la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles. Elle a su préserver son identité tout en s'adaptant aux évolutions du marché et des techniques viticoles.
Producteurs (1)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Graves de Vayres en chiffres
Tire-Bouchon référence 45 vins vérifiés de l'appellation Graves de Vayres, produits par 21 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,74 / 5 (14 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Répartition : 37 rouges · 6 blancs · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (45 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Graves de Vayres
Où se situe l'appellation Graves de Vayres ?
L'appellation Graves de Vayres se situe en Bordeaux.
Quels types de vin produit l'appellation Graves de Vayres ?
Graves de Vayres produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Graves de Vayres ?
Les principaux cépages de Graves de Vayres sont Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sols composent le terroir de Graves de Vayres ?
Le terroir de Graves de Vayres repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Graves.
Quel est le climat de Graves de Vayres ?
L'appellation Graves de Vayres bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Graves de Vayres ?
Les vins de Graves de Vayres peuvent se garder jusqu'à environ 3-6 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Graves de Vayres ?
Un Graves de Vayres s'accorde notamment avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés.
À quelle température servir un Graves de Vayres ?
Servez les vins de Graves de Vayres entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Graves de Vayres sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 45 vins vérifiés de l'appellation Graves de Vayres, produits par 21 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,74 / 5 (14 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2008 à 2024.
Fiche mise à jour le 5 août 2026.
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