Beaumes de Venise
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Beaumes de Venise est renommée pour ses vins doux naturels, principalement élaborés à partir du cépage Muscat. Située au pied des Dentelles de Montmirail, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. Les vins de Beaumes de Venise sont appréciés pour leur richesse aromatique et leur équilibre entre douceur et acidité.
Chiffres clés
2,000
hectares
42
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-2 ans
Maturité2-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
🌡️
16-18°C
Température
🍷
Jeune : Carafage recommandé pour vins jeunes (1-2h)
Mature : Carafage pour vins matures (30min)
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Bœuf
85%
Agneau
85%
Canard
85%
Fromage affiné
85%
Chocolat
Cépages
Cépages principaux
Terroir
Méditerranéen
Argilo-calcaireGrès
Altitude: 100 - 400 m
Histoire
L'histoire de Beaumes de Venise remonte à l'Antiquité, lorsque les Romains cultivaient déjà la vigne dans cette région. L'appellation a été officiellement reconnue en 2005, mettant en valeur son patrimoine viticole unique.
Producteurs (4)
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