Cépage autochtone
Muscardin
Cépage noirMaturation moyenne· Peau moyenne
Origine
Vaucluse, France
Description
Le Muscardin est un cépage noir traditionnel du sud de la France, souvent utilisé dans les assemblages. Il est reconnu pour sa capacité à apporter des arômes fruités et une structure tannique modérée, tout en offrant une bonne acidité, ce qui en fait un cépage intéressant pour les vins rouges. Son potentiel œnologique est prometteur, notamment dans des vins de terroir.
Dans la vigne
Le Muscardin présente une vigueur équilibrée, ni trop productive ni trop faible. Il s'épanouit particulièrement sur des sols pauvres et drainants (Argilo-calcaire, Graves), qui stressent naturellement la vigne et concentrent les arômes dans les raisins. Il a besoin de chaleur pour bien mûrir, ce qui explique ses meilleures expressions dans les régions ensoleillées.
Dans le verre
Cette caractéristique lui permet de s'adapter à différents terroirs tout en produisant des vins de qualité constante.
Terroirs de prédilection
Climat nécessaire pour mûrir
❄️
Frais
🌤
Tempéré
☀️
Chaud
🔥
Très chaud
Sols favorables
Régions de culture
Profil structurel
SoupleTannique
DouxAcide
PâleColoré
Fenêtre de gardeMoyen terme
0 ans
mise
6 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
12 ans
déclin
Potentiel naturel du cépage, indépendamment du style de vinification.
Rôle en assemblage
- •Apporte structure
- •Apporte tanins
- •Apporte complexité aromatique
Peut également être vinifié seul.
Styles possibles
Rouge structuréRouge fruité
Arômes typiques
Fruits rouges
Épices
Herbes
Violette
Cacao
Fruits noirs
Accords mets
85%
Agneau
85%
Bœuf
85%
Fromage affiné
85%
Charcuterie
Histoire
Le Muscardin a des origines anciennes, avec des traces remontant à l'époque romaine. Il est souvent considéré comme un cépage autochtone du Vaucluse, et sa génétique reste partiellement obscure, bien qu'il soit souvent associé à d'autres cépages du Rhône.
Le Muscardin en chiffres
Tire-Bouchon référence 552 vins vérifiés à base de Muscardin, produits par 243 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,13 / 5 (522 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1952 à 2024.
552
vins vérifiés
243
producteurs
4,13 / 5
note Vivino moyenne
1952–2024
millésimes couverts
Source : base Tire-Bouchon (552 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur le Muscardin
Le Muscardin donne-t-il du vin rouge ou blanc ?
Le Muscardin est un cépage noir, utilisé pour les vins rouges et rosés.
Quels arômes caractérisent le Muscardin ?
Le Muscardin développe des arômes de fruits rouges, épices, herbes, violette, cacao et fruits noirs.
Quels accords mets-vins avec le Muscardin ?
Le Muscardin s'accorde notamment avec Agneau, Bœuf, Fromages affinés, Plats épicés et Charcuterie.
D'où vient le cépage Muscardin ?
Le Muscardin est originaire de Vaucluse, France.
Dans quelles régions cultive-t-on le Muscardin ?
On cultive le Muscardin notamment en Provence, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest et Vallée du Rhône.
Quels styles de vin élabore-t-on avec le Muscardin ?
Le Muscardin permet d'élaborer des vins Rouge structuré et Rouge fruité.
Combien de vins à base de Muscardin sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 552 vins vérifiés à base de Muscardin, produits par 243 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,13 / 5 (522 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1952 à 2024.
Fiche mise à jour le 27 février 2026.
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