Graves

Description

L'appellation Graves est réputée pour ses vins rouges et blancs, qui se distinguent par leur élégance et leur complexité. Les sols graveleux, qui donnent leur nom à l'appellation, permettent un bon drainage et favorisent la maturation des raisins. Les vins de Graves sont souvent caractérisés par un équilibre harmonieux entre fruit et structure.

Chiffres clés

Profil typique

Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation

Service

Familles aromatiques

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Accords mets

85%

Gibier

85%

Fromage affiné

Cépages

Terroir

Océanique tempéré

Altitude: 10 - 40 m

Classifications

Histoire

L'appellation Graves est l'une des plus anciennes de Bordeaux, avec une histoire viticole remontant à l'époque romaine. Elle a été reconnue comme AOC en 1953, mettant en avant la qualité de ses vins et son terroir unique.

Producteurs (20)