Entre Deux Mers
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Entre-Deux-Mers est située au cœur de la région viticole de Bordeaux, entre les rivières Garonne et Dordogne. Elle est réputée pour ses vins blancs secs, frais et aromatiques, bien que des rouges y soient également produits. Les sols variés et le climat océanique tempéré favorisent une viticulture de qualité.
Chiffres clés
57
hl/ha max
11°
alcool min
10-30
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
8 ans
apogée
18 ans
fin d’apogée
25 ans
déclin
Service
16–18°
température
1-2h
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Gibier
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
Altitude: 10 - 40 m
Histoire
L'appellation a été reconnue en 1937 et a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine. Elle a su évoluer tout en préservant son identité unique grâce à ses terroirs diversifiés.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Cabaney Classique Entre-deux-Mers Blanc
Entre-deux-Mers
Cuvée Eloïse Entre-deux-Mers
Berliner Wittspon Entre-Deux-Mers
Cuvée Clémence Entre-Deux-Mers Élevé en Fûts de Chêne
Cuvée Hortense Entre-deux-Mers
Je Suis Gris
Loupiac
Fruits de Mer Entre Deux Mers
Cuvée Hortense Prestige Entre-deux-Mers
Et 10 autres vins...
Entre Deux Mers en chiffres
Tire-Bouchon référence 107 vins vérifiés de l'appellation Entre Deux Mers, produits par 73 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,75 / 5 (40 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2025.
107
vins vérifiés
73
producteurs
3,75 / 5
note Vivino moyenne
2005–2025
millésimes couverts
Répartition : 45 rouges · 60 blancs · 2 moelleux.
Source : base Tire-Bouchon (107 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Entre Deux Mers
Où se situe l'appellation Entre Deux Mers ?
L'appellation Entre Deux Mers se situe en Bordeaux.
Quels types de vin produit l'appellation Entre Deux Mers ?
Entre Deux Mers produit des vins rouge et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Entre Deux Mers ?
Les principaux cépages de Entre Deux Mers sont Sauvignon Blanc, Sémillon, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Quels sols composent le terroir de Entre Deux Mers ?
Le terroir de Entre Deux Mers repose principalement sur des sols de type Graves et Argilo-calcaire.
Quel est le climat de Entre Deux Mers ?
L'appellation Entre Deux Mers bénéficie d'un climat océanique tempéré.
Quel temps de garde pour un vin de Entre Deux Mers ?
Les vins de Entre Deux Mers peuvent se garder jusqu'à environ 10-30 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Entre Deux Mers ?
Un Entre Deux Mers s'accorde notamment avec gibier, viandes rouges grillées et fromages affinés.
À quelle température servir un Entre Deux Mers ?
Servez les vins de Entre Deux Mers entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Entre Deux Mers sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 107 vins vérifiés de l'appellation Entre Deux Mers, produits par 73 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,75 / 5 (40 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2005 à 2025.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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