Corbières est une appellation viticole située en Languedoc-Roussillon, Corbières, produisant des vins rouge, rosé et blanc. Ses principaux cépages sont Grenache, Syrah et Carignan. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Galets roulés et Grès.
Corbières
AOPDescription
Le corbières est produit dans l'Aude, au cœur du massif des Corbières, dans le quadrilatère formé par Carcassonne, Narbonne, Perpignan et Quillan. Classée VDQS en 1951, l'appellation a été reconnue AOC en 1985. Son aire, morcelée en une dizaine de terroirs identifiés — Montagne d'Alaric, Boutenac, Lagrasse, Lézignan, Fontfroide, Durban, Quéribus, Sigean… —, présente une géologie très variée : schistes, calcaires durs ou tendres, molasses, grès et terrasses détritiques du Quaternaire. Le climat est méditerranéen, chaud et sec, balayé par la tramontane. Les rouges, largement majoritaires, naissent de l'assemblage du carignan, du grenache noir, de la syrah et du mourvèdre ; les blancs reposent sur le bourboulenc, le grenache blanc, la marsanne et le vermentino. Riches et puissants, les rouges supportent l'élevage en fût ou en foudre et accompagnent gibier et cassoulet.
Chiffres clés
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
Service
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
gibier · viande · cuir · musc
Accords mets
Viande grillée
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Méditerranéen
Altitude: 50 - 300 m
Classifications
Histoire
AOC depuis 1985, Corbières est l'une des plus grandes appellations du Languedoc.
Producteurs (4)
Vins référencés (20)
Et 10 autres vins...
Corbières en chiffres
Tire-Bouchon référence 956 vins vérifiés de l'appellation Corbières, produits par 176 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,81 / 5 (543 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2000 à 2024.
Répartition : 706 rouges · 130 blancs · 111 rosés · 1 effervescents · 7 moelleux · 1 fortifiés.
Source : base Tire-Bouchon (956 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Corbières
Où se situe l'appellation Corbières ?
L'appellation Corbières se situe en Languedoc-Roussillon, Corbières.
Quels types de vin produit l'appellation Corbières ?
Corbières produit des vins rouge, rosé et blanc.
Quels cépages sont utilisés en Corbières ?
Les principaux cépages de Corbières sont Grenache, Syrah et Carignan.
Quels sols composent le terroir de Corbières ?
Le terroir de Corbières repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire, Galets roulés et Grès.
Quel est le climat de Corbières ?
L'appellation Corbières bénéficie d'un climat méditerranéen.
Quel temps de garde pour un vin de Corbières ?
Les vins de Corbières peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Corbières ?
Un Corbières s'accorde notamment avec viandes grillées, ragoûts et fromages affinés.
À quelle température servir un Corbières ?
Servez les vins de Corbières entre 16 et 18 °C.
Combien de vins de Corbières sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 956 vins vérifiés de l'appellation Corbières, produits par 176 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 3,81 / 5 (543 cuvées notées), sur des millésimes allant de 2000 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 juillet 2026.
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