Castelmaure est une cave coopérative située dans le Languedoc, au cœur des Corbières. Elle regroupe plusieurs vignerons qui travaillent ensemble pour produire des vins de qualité, reflétant le terroir local.
Fondé en
1920
Histoire
Fondée en 1920, Castelmaure a pour objectif de valoriser les terroirs de la région et de promouvoir les vins des vignerons locaux. La cave a su évoluer au fil des ans tout en préservant ses traditions.
Philosophie
Travail de la vigne
La philosophie de travail à la vigne de Castelmaure repose sur le respect de l'environnement et la valorisation des cépages locaux. Les vignerons s'efforcent de produire des raisins de qualité tout en préservant la biodiversité.
Travail en cave
En cave, les vins subissent un élevage en cuves et en barriques, permettant d'affiner les arômes et de structurer les vins. Les pratiques de vinification sont adaptées selon les cuvées et les cépages.
Pratiques
Élevage en barriquesFermentation inoxVendanges manuelles
Cuvées (20)
Une Autre Route J'ai Mauvaise Reputation Corbières
Rouge4.3 ★
Cuvée No. 3
Rouge4.2 ★
QV du Centenaire
Rouge4.2 ★
Une Autre Route Pas Besoin d'être Jeremie Corbières
Rouge4.1 ★
Ô Village Corbières
Rouge4.1 ★
La Réputation Corbières
Rouge4.1 ★
Lancement imminent
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