Bergerac
AOPSud-Ouest →· Bergerac
Rouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
Appellation historique du Sud-Ouest, connue pour ses vins rouges, blancs et rosés aux arômes variés.
Chiffres clés
12,000
hectares
60
hl/ha max
10.5°
alcool min
5-15
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
LégerAlcoolisé
Potentiel de garde
Long termeJeunesse0-3 ans
Maturité3-5 ans
Apogée5-10 ans
Déclin
Service
❄️
8-18°C
Température
🍷
Jeune : 1h
Mature : 30min
Carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
miel · fleurs séchées · fleurs fraîches · rose
sous-bois · poivron · herbe · fougère
poivre · réglisse · épices · cannelle
Accords mets
85%
Poisson grillé
85%
Fromage affiné
Cépages
Cépages secondaires
Terroir
Océanique tempéré
ArgileCalcaireGraves
Altitude: 50 - 150 m
Classifications
Bergerac RougeBergerac BlancBergerac RoséBergerac Moelleux
Histoire
AOC depuis 1936, Bergerac est une région viticole riche en traditions.
Producteurs (20)
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