Puligny-Montrachet est une appellation viticole située en Bourgogne, produisant des vins rouge, blanc et rosé. Ses principaux cépages sont Chardonnay. Son terroir repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marnes.
Puligny-Montrachet
AOPRouge
Clairet
Rosé
Blanc sec
Blanc doux
Crémant
Crémant rosé
Description
L'appellation Puligny-Montrachet est renommée pour ses vins blancs d'exception, principalement élaborés à partir du cépage Chardonnay. Située sur la Côte de Beaune, cette appellation est réputée pour ses terroirs uniques qui confèrent aux vins une complexité et une finesse remarquables. Les vins de Puligny-Montrachet sont souvent décrits comme élégants, avec une belle minéralité et une capacité de vieillissement impressionnante.
Chiffres clés
200
hectares
64
hl/ha max
11°
alcool min
5-15 ans
ans de garde
50k
hl/an
Profil typique
Caractéristiques moyennes des vins de l'appellation
LégerPuissant
SoupleTannique
DouxAcide
SecMoelleux
LégerAlcoolisé
Fenêtre de gardeLong terme
0 ans
mise
5 ans
apogée
10 ans
fin d’apogée
15 ans
déclin
Service
10–12°
température
Carafage recommandé pour vins jeunes (ex: 1-2h)
carafage
Familles aromatiques
Survolez ou cliquez pour voir les détails
raisin · fruits secs · confitures · cerise
poivre · réglisse · épices · cannelle
tabac blond · bois neuf · crayon · chêne
Accords mets
85%
Fromage affiné
85%
Canard
85%
Agneau
85%
Bœuf
85%
Poulet
Cépages
Cépages principaux
Cépages secondaires
Terroir
Tempéré continental
Altitude: 200 - 400 m
Histoire
L'histoire de Puligny-Montrachet remonte à l'époque romaine, mais c'est au Moyen Âge que la viticulture a véritablement pris son essor dans la région. Au fil des siècles, Puligny-Montrachet a gagné en notoriété, devenant l'une des appellations les plus prisées au monde pour les amateurs de vin.
Producteurs (20)
Vins référencés (20)
Puligny-Montrachet 'Les Enseigneres'
Puligny-Montrachet Les Enseignères
Puligny-Montrachet Charmes
Puligny-Montrachet En la Richarde
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet 'Les Enseignières'
Puligny-Montrachet Les Folatieres
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet
Vieilles Vignes Puligny-Montrachet 'Corvée des Vignes'
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Puligny-Montrachet en chiffres
Tire-Bouchon référence 605 vins vérifiés de l'appellation Puligny-Montrachet, produits par 351 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,23 / 5 (264 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1993 à 2024.
605
vins vérifiés
351
producteurs
4,23 / 5
note Vivino moyenne
1993–2024
millésimes couverts
Répartition : 47 rouges · 558 blancs.
Source : base Tire-Bouchon (605 vins vérifiés), actualisée chaque semaine.
Questions fréquentes sur Puligny-Montrachet
Où se situe l'appellation Puligny-Montrachet ?
L'appellation Puligny-Montrachet se situe en Bourgogne.
Quels types de vin produit l'appellation Puligny-Montrachet ?
Puligny-Montrachet produit des vins rouge, blanc et rosé.
Quels cépages sont utilisés en Puligny-Montrachet ?
Les principaux cépages de Puligny-Montrachet sont Chardonnay.
Quels sols composent le terroir de Puligny-Montrachet ?
Le terroir de Puligny-Montrachet repose principalement sur des sols de type Argilo-calcaire et Marnes.
Quel est le climat de Puligny-Montrachet ?
L'appellation Puligny-Montrachet bénéficie d'un climat tempéré continental.
Quelle est la superficie de l'appellation Puligny-Montrachet ?
L'appellation Puligny-Montrachet couvre environ 200 hectares de vignes.
Quel temps de garde pour un vin de Puligny-Montrachet ?
Les vins de Puligny-Montrachet peuvent se garder jusqu'à environ 5-15 ans ans selon le millésime.
Quels accords mets-vins avec un Puligny-Montrachet ?
Un Puligny-Montrachet s'accorde notamment avec fromage affiné, canard, agneau, boeuf et poulet.
À quelle température servir un Puligny-Montrachet ?
Servez les vins de Puligny-Montrachet entre 10 et 12 °C.
Combien de vins de Puligny-Montrachet sont référencés ?
Tire-Bouchon référence 605 vins vérifiés de l'appellation Puligny-Montrachet, produits par 351 producteurs, avec une note Vivino moyenne de 4,23 / 5 (264 cuvées notées), sur des millésimes allant de 1993 à 2024.
Fiche mise à jour le 28 février 2026.
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