Domaine Henri Boillot est un domaine situé à Meursault, France. Il produit principalement en appellation Puligny-Montrachet (Bourgogne). Le domaine a été fondé en 1885.
Domaine familial de la Côte de Beaune installé à Meursault, spécialisé dans les blancs de Puligny-Montrachet et de Meursault et les rouges de Volnay et Pommard. La famille exploite aussi une activité de négoce sous le nom Maison Henri Boillot.
Fondé en
1885
Vigneron
Henri Boillot (blancs), Guillaume Boillot (rouges)
Site web
henri-boillot.comHistoire
Domaine fondé en 1885 à Volnay par le grand-père d'Henri Boillot. Henri Boillot rejoint le domaine familial en 1975, crée son négoce en 1995 et construit sa cuverie à Meursault en 2000. Son fils Guillaume le rejoint en 2008 et prend en 2012 la viticulture et la vinification des rouges.
Philosophie
Travail de la vigne
Le domaine pratique une viticulture raisonnée, cherchant à respecter l'environnement tout en produisant des vins de caractère. L'accent est mis sur la qualité des raisins et l'expression du terroir.
Travail en cave
En cave, les vins sont élevés en fûts de chêne, avec une attention particulière portée à l'élevage sur lies pour enrichir la texture et la complexité des vins.
Pratiques
Cuvées (20)
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Clos de La Mouchère' (Monopole)
Volnay 1er Cru Clos de La Rougeotte
Pommard 1er Cru 'Clos Blanc'
Meursault Premier Cru 'Clos Richemont' Monopole
Saint-Aubin Premier Cru
Pommard 1er Cru Les Jarollieres
Meursault 1er Cru 'Les Perrières'
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
Meursault 1er Cru Les Charmes
Volnay 1er Cru Les Caillerets
Meursault 1er Cru Les Genevrières
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières
Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'
Meursault 1er Cru Les Poruzots
Autres producteurs en Puligny-Montrachet
Questions fréquentes sur Domaine Henri Boillot
Où se situe Domaine Henri Boillot ?
Domaine Henri Boillot (domaine) se situe à Meursault, France.
Domaine Henri Boillot appartient à quelle appellation ?
Domaine Henri Boillot produit principalement en appellation Puligny-Montrachet (Bourgogne).
Depuis quand existe Domaine Henri Boillot ?
Domaine Henri Boillot a été fondé en 1885.
Quel mode de viticulture pratique Domaine Henri Boillot ?
Domaine Henri Boillot pratique une viticulture raisonnée.
Quels vins produit Domaine Henri Boillot ?
Domaine Henri Boillot produit notamment des vins blanc, rouge.
Fiche mise à jour le 25 septembre 2026.
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